5月中旬，全國各地冷棚冬棗面臨開花坐果，這一時期的管理措施尤為重要，將直接影響棗樹產(chǎn)量。主要管理措施有病蟲害防治、肥水管理、控溫控濕、開甲環(huán)剝（割）、調(diào)節(jié)劑保果等。
一、病蟲害防治
重點防治棗尺蠖、棗癭蚊、綠盲蝽、盲蝽蟓、紅蜘蛛、棗飛象、棗黏蟲、棗刺蛾、黑斑病、潰瘍病、葉枯病、瘡痂病、嫩梢焦枯病、棗枝干病等，常選擇藥劑擬除蟲菊酯類、吡蟲啉、啶蟲脒、多抗霉素、寧南霉素、多菌靈、代森鋅、甲基硫菌靈等藥劑進行花前預防。
二、肥水管理
冬棗花期時間長，開花坐果需要大量的營養(yǎng)，同時棗樹營養(yǎng)生長生殖生長同時進行，營養(yǎng)競爭激烈。盛花前期需要補充大量營養(yǎng)，供開花坐果用。常使用速效肥（如國光施特優(yōu)、施它、根壯多）進行灌根施肥處理，補充樹體營養(yǎng)，為開花坐果奠定基礎。
三、控溫控濕
花期溫度過高容易引起焦花，影響棗樹開花坐果；需要在盛花期以前澆一次水或者人工噴水等措施，增加棚內(nèi)空氣濕度。保證高溫干旱情況下，棗園濕度適宜，不會引起焦花；若花期遇到連續(xù)陰雨天氣，容易引起霉花現(xiàn)象，如遇連續(xù)降雨天氣要及時通風，降低棚內(nèi)濕度，防止出現(xiàn)霉花現(xiàn)象。
四、正確合理開甲環(huán)割
冬棗開甲選準時期非常重要，根據(jù)樹勢、樹齡等特點靈活調(diào)整。強樹開甲時間一般為花開30%左右（打赤霉酸3-5天之前），弱樹開甲時間一般為花開50%（打赤霉酸3-5天之后），甲口寬度需根據(jù)樹勢、樹齡靈活掌握，常規(guī)寬度0.5-1cm之間，甲口持續(xù)時間35-40天為宜。開甲后對甲口進行處理，防治病蟲害滋生。
五、正確合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑
棗樹坐果通常使用赤霉酸，然而很多棗農(nóng)在使用赤霉酸的時候不科學合理的使用，造成棗樹旺長，后期棗果掉落嚴重；或者造成棗果畸形以及棗果貪青晚熟等一系列問題。
可以選用“國光冬棗座果套餐”，在花開40%-50%間隔5-7天噴施1-2次，能夠很好的提高坐果率，并且不易引起棗吊旺長，不影響棗果品質(zhì)。