柑橘的落花落果很嚴重,要經(jīng)歷兩次生理落果,加上近年來氣候越來越惡劣,如果不采取一定的保果措施,柑橘的坐果率會很低。因此,如何保果,提高坐果率是柑橘取得豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。根據(jù)柑橘開花結(jié)果的生理特點,以下保果常識和建議措施供種植戶參考,希望能夠幫助各位種植戶優(yōu)化保果方法,既要達到合理的果量,又要保證果實品質(zhì),提升效益。
一、柑橘生理落果
柑橘果實在生長發(fā)育過程中要經(jīng)歷落蕾、落花、幼果第一次生理落果(帶果柄脫落)、幼果第二次生理落果(不帶果柄脫落)、臍黃落果(臍橙特有)、裂果落果、采前落果等生理落果,同時還有異常高溫、日灼、病蟲害等引起的落果。通常,柑桔的自然坐果率只有0.5%~2.0%,而決定柑桔坐果率高低主要是幼果的第一、二次生理落果,這兩次生理落果的多少往往決定柑桔產(chǎn)量的高低。長期以來,國內(nèi)外在這方面做了大量的研究,目前已基本解決了幼果生理落果問題。
柑桔是否需要保果,主要由樹體本身的承載能力和果品市場的變化來確定,通常在下列情況下需要保果。
1、樹勢強、結(jié)果少的樹
果園中有部分柑桔樹長勢強,營養(yǎng)生長旺盛,樹冠擴張很快,自然坐果率低,達不到預(yù)期產(chǎn)量。對這種長勢強的樹,需要進行保果,提高產(chǎn)量,減少粗皮果,改善品質(zhì),同時抑制過度的營養(yǎng)生長,平衡營養(yǎng)生長與生殖生長。
2、加密樹或間伐樹
計劃密植果園的加密樹在樹冠即將交叉時需要間伐,非計劃密植果園因栽植密度太高也要進行適度間伐,以改善果園的通風(fēng)透光條件,減少病蟲害和提高果實品質(zhì)。為了增加收入,在間伐前1-3年可通過保果措施,讓間伐樹盡量多結(jié)果,抑制樹冠的生長,為永久樹留出足夠的生長空間,同時對間伐樹進行逐年的樹冠壓縮修剪,當(dāng)樹冠壓縮到一定程度后進行間伐或移栽。
3、異常天氣
一些柑桔產(chǎn)區(qū),在柑桔開花和幼果期經(jīng)常出現(xiàn)異常高溫或連綿陰雨等異常天氣,導(dǎo)致柑桔大量落花落果,特別是砂糖橘、溫州蜜柑和臍橙等無核品種對異常天氣很敏感,落花落果的數(shù)量大、速度快,常造成大幅度減產(chǎn),甚至絕收。為了防止異常天氣引起的落花落果,需要預(yù)先進行保果。
4、為了提高優(yōu)質(zhì)果比例
大部分柑桔品種,開花較早所結(jié)的果實生長快、果實大、果皮光滑,果實品質(zhì)好,但坐果率低。開花較晚所結(jié)的果實生長較慢、果實小、果皮厚,果實品質(zhì)不佳,但因開花較晚,氣溫升高,晚花果的坐果率較高。為了提高果實品質(zhì),可以進行適當(dāng)保果,減少早花果的脫落,增加早花果比例。到第二次生理落果基本結(jié)束時,進行人工疏果,將小果,次果等摘除。
5、為了強占市場先機
就某個柑桔品種來說,果實的價格總體上是逐年下降的。一些新推出的品種,剛上市時價格很高,但三四年后價格大幅度下降。如前幾年的塔羅科血橙和佛手,開始上市的價格高達20—60元/公斤,但幾年后就降到2—5元/公斤,如果能在早期提高產(chǎn)量,經(jīng)濟效益是十分可觀的。因此,對新推出的柑桔品種,應(yīng)抓住早期價格高的機遇,進行必要的保果,充分發(fā)揮增產(chǎn)潛力,盡早強占市場先機。
二、主要的保果技術(shù)
1、調(diào)控樹勢
調(diào)控樹勢是最根本的保果措施,不管什么保果技術(shù),如果樹勢太弱或過于旺盛,都難于達到理想的保果效果。一、生長衰弱的樹,即使能保住果,果實也不能順利生長,小果和次果多,后期難以成熟,商品價值低;二、樹勢過強的樹,花量少甚至無花,往往無果可保。因此,生產(chǎn)上要改良土壤、適度稀植、做好平衡施肥、防止果園積水和干旱、抓好病蟲害防治、合理修剪、改善果園的通風(fēng)透光條件,既要防止樹勢衰退,又要防止樹體生長過旺,使樹勢達到健壯而不旺長,通過科學(xué)的促花、保果方案達到豐產(chǎn)。
2、環(huán)割或環(huán)剝
環(huán)割和環(huán)剝是一種簡便易行,又有較好效果的保果技術(shù),在柑桔生產(chǎn)上應(yīng)用已有很長歷史。環(huán)割或環(huán)剝的適宜時期為初花期,部分品種在謝花期開始。環(huán)割是用鋒利的刀具在主枝或大枝環(huán)割2—3圈,深度以刀切到木質(zhì)部(即木頭部位)即可。環(huán)剝是用鋒利的刀具在主枝或大枝上環(huán)割兩圈,兩圈之間的距離0.1—0.2厘米,然后把兩圈中間的皮層剝下來,形成一圈剝口。這圈剝口不能太寬,要控制在0.2厘米以內(nèi),剝口應(yīng)在一個月左右愈合。還有一種更安全的環(huán)剝方法是環(huán)剝后包膜,方法是在剝下一圈皮層后,保持剝口的干凈衛(wèi)生,用塑料薄膜包住剝口,保持剝口處于飽和濕度,促進剝口愈合。無論采用環(huán)割還是環(huán)剝,大多都會對樹體有一定的影響,因此需針對樹勢進行,切記過度,得不償失。
3、調(diào)節(jié)劑保果及建議保果方案
GA和BA早已在中國、美國、西班牙等國柑桔和蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用。2,4—D只能臨時阻止幼果的脫落,使用濃度要慎重,較少用到。 BA對防止幼果第一次生理落果很有效,不會引起果皮粗厚。GA對防止第一和第二次生理落果都有較好效果,缺點是高濃度或多次使用會引起果皮粗厚。BA和GA保果的原理主要是提高幼果對養(yǎng)分的競爭力,吸引營養(yǎng)物質(zhì)向幼果轉(zhuǎn)移。
藥劑保果時期一般選擇在謝花80%—90%左右到謝花后5周,花量很少時需要在開花初期噴布一次。生長良好的柑桔樹只需要在謝花八九成左右噴布一次,某些品種可不噴。生長較差的柑桔樹需要在謝花八九成和謝花后15—20日左右各噴一次。用噴霧器對準花或幼果噴布,枝葉上盡量少噴。使用濃度不宜過大,特別是幼樹和旺盛樹更不能加大濃度,以免引起果皮增厚。
建議柑桔保果方案:在第一次生理落果前,使用細胞分裂素+赤霉酸+含氨基酸水溶肥保果;第二次生理落果前再使用一次。具體保果方案及用藥濃度應(yīng)根據(jù)各地氣候、品種、樹勢等情況調(diào)整,科學(xué)、有針對性的用藥才能更好的控制成本投入和更精準保障保果效果。
三、確定合理保果量
由樹體的承栽能力來確定保果量是科學(xué)合理的方法,簡單地說就是:“強樹多結(jié)果,弱樹少結(jié)果”。強樹多結(jié)果是因為強樹枝繁葉茂,光合作用強,制造的養(yǎng)分多,能夠為更多果實的生長發(fā)育提供養(yǎng)分,它有多結(jié)果的能力。這樣不但可以提高產(chǎn)量、減少粗皮果,促進后期著色,還可以減緩樹冠的擴大,減少樹枝的交叉和郁閉。弱樹少結(jié)果是因為弱樹制造的養(yǎng)分少,提供的養(yǎng)分只能滿足少量果實生長發(fā)育的需要,如果結(jié)果太多,不僅果實變小著色難,樹體更加衰弱,造成大小年現(xiàn)象明顯,得不到持續(xù)的收益。
“國光植生源+赤霉酸+氨基酸水溶肥”提高臍橙坐果率試驗示范
2015年4月,江西省贛州市石城縣沙段村,在臍橙謝花2/3和第二次生理落果期使用兩次“國光植生源2000-2500倍+赤霉酸2000-2500倍+氨基酸水溶肥1000倍”葉面噴施,使用后的臍橙葉片深綠,光澤度好,坐果率高,果型均勻,保果效果明顯。
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